二姨教你做发糕——(2)美味南瓜发糕

贡献者: 他二姨的家

今天做简单好吃的南瓜发糕,这两款发糕其实都是一样的,南瓜颜色鲜病鲋窭煅艳,味道甘甜多数人都喜欢,因为家人有不喜欢红枣的,所以就做了有枣和没枣的两种,有枣的发糕用枣肉做装饰、迨藻悃顼没枣的发糕里面加入了南瓜小块,口感丰富、瓜肉可见。

1我用这种彩南瓜,南瓜切块,蒸熟压碎(不用太碎)

21份玉米面3份白面加入少量酵母和泡打粉混匀

3把混匀的干粉与南瓜泥和在一起,由于南瓜的含水量不同,面粉的吃水量也不一样,所以面粉要逐渐加入。

4和成一个非常软的面团。

5 放入蛋糕模中,勉强盖住模底。静等发酵。

6一小时之后,面团涨到两倍大,上蒸锅大火蒸40分钟。

7这是刚脱模的样子,颜色金黄、蓬松柔软、瓜肉可见。

8用同样的面团,也可以做成红枣南瓜发糕。提前把红枣泡软。

9面团放入蛋糕模中,在等待发酵的时候,用剪刀剪下一些枣肉,放在面团上面。

10简单码放,就有小花出来,好看也好吃。

11红枣的美味和营养都是不错的。

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