蒲公英的好吃和功效

贡献者: somnus九幽

本人是不怎么喜欢城市的生活,特别喜爱乡下的田地,乡下的风情,只会有点小闹,不像城市那么勾心斗角,那么的吃人不吐骨头,在老家的时候常常跟着妈妈四处狂,特喜欢去下地,看见可以吃的野菜就走不动,那时的我,口腔有点溃疡,我知道波波丁(蒲公英)是治疗消炎的最好食物不会像西药有副作用,就像宝一样挖了放衣服里,手上都是泥巴也不闲脏,反而会有种很开心朴实的感觉。

1用小刀延蒲公英根部切断,不然会零散的不好收拾,要找嫩的,没有开花的,有花骨朵的也没事,只要不开花就行,因为那样的老了,不好吃了。

2蒲公英沿着根部把枯萎的叶子杂草什么的清理干净,放在清水里清洗几遍,野外的蒲公英会有泥土粘着,要多清洗几遍才可以。

3清洗干净的蒲公英要把水甩干净,在晾干净水;我摘的蒲公英都是嫩嫩的,没有长花骨朵呢。

4晾干的蒲公英就可以放面粉了,把表面都撒均匀,就可以上锅蒸熟了,想想都流口水呢。

5蒸熟的蒲公英放进小盆里冷却一段时间,因为不冷却,放蒜的话会有味道,放凉下来还温热基本上,就可以加材料调味了。

6调料拌均匀的蒸蒲公英就可以吃了,个人不喜欢放蒜,就放平常的盐、香油、南德就可以很美味的开动了。

7还有就挖下来开花或结着种子的蒲公英,可以晒干泡茶喝的,消炎抗菌杀毒的功效,其功能很强大的。在这就说下,你们认识田野中的野菜么?

蒲公英的叶子和其他野草有相似的,但仔细一看还是能看出来的,也可以找带花骨朵的也行

蒲公英清洗后晾干,不然放面粉会成一疙瘩的。

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