春天野菜季——蒲公英的做法之蒲公英卷饼

贡献者: 福气荡漾

蒲公英属菊科多年生草本植物,又叫黄花地丁,婆婆丁,华花郎。蒲筇瑰尬哇公英有清热解毒,消肿散结的作用。春天正是吃蒲公英的季节,鼬薪渌圾也可采摘下来,用开水焯一下,晒干储存起来以后吃。今天小编给大家分享的是蒲公英卷饼的做法,也是北方人常见的一种吃法。

1准备好食材,大饼,蒲公英,炸酱,小葱。蒲公英因为是野外打的野菜,所以要摘干净,多洗几遍。

2把大饼铺好,抹上炸酱,涂匀。

3接着把小葱截成长短合适的大小铺在饼上。量的多少可以根据各人喜好放。

4再接着就是把蒲公英放在小葱的上面。

5然后把饼卷起来,用手稍微用点力压一下,不然会张开。

6然后为了美观,改刀从中切一下就可以吃了。

春天吃的野菜都是寒性的,所以吃的时候最好搭配一些温性或者热性的蔬菜一起吃,这皱诣愚继样可以中和,不会对肠胃造成损害。比如,可以搭配葱,蒜,韭菜等。

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