海苔火腿卷做法

贡献者: 马宝山6

海苔火腿卷,营养更丰富

1准备好面粉

2加入适量发酵粉,依发酵粉的配比加入

3将发酵粉与面粉拌匀,加入温水,调成絮状

4再一点一点加入温水并用手揉成面团

5把面团盖上盖放到温暖的地方发酵,20度的室温发酵一个半小时即可,当手按面团,面团无反弹就发酵好了

6面板放上干面粉揉面团进行排气

7将海苔切三份,火腿肠一分为二分两段

8取一小面团擀成长方形

9将海苔和火腿肠放上

10从火腿肠的一端卷起

11卷成卷后放十分钟醒一下

12醒好的海苔火腿卷放入冷水锅内,盖上盖大火蒸20分钟,关火后等两分钟开盖取出

发酵好的面团要进行排气,充分排气后再进行下一步

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