蝴蝶效应---熘肝尖

贡献者: 方方球

据说亚洲的蝴蝶拍拍翅膀,将会使美洲几个月后出现比狂风还厉害的龙卷风,这就是著名的蝴蝶效应。原来我很怀疑这句话的真实性,现在我真切地感受到了。前一阵子在网上看到韩国大白菜8美元一颗,引起了民众抗议,因为韩国人一顿都离不开辣白菜,当时我还庆幸呢,还好今年我们这里大白菜好便宜,秋菜才两毛五一斤。没几天,咱们的大白菜开始涨价了,这几天价格直逼五毛,为嘛呢,因为咱们的大白菜开始出口韩国了,去救处于水深火热的韩国人去了,导致本地白菜价格上扬,这不是明显的蝴蝶效应是什么? 淘宝店一周年了,这一年我感觉我遭受的事情比过去三十年都多,我克服了重重困难,采取坚持坚持再坚持的作风,挺到了一周岁。这一年我收到了老肖同志的多少冷嘲热讽,为了求他 活我都认了,哈哈。别看一个小小的淘宝店,却使全家人在各方面受益:儿子因为老妈忙碌学会了自立,终于能自己穿衣服了,老肖同志放下知识分子的臭架子,为我进货送货,我呢,由原来点火就着的急脾气锻炼成了百丈钢绕指柔,这不是蝴蝶效应是什么? 闲扯结束,书归正传,说说今天的熘肝尖。原来对肝还比较有好感,怀孕的时候为了增加营养连吃了几顿导致对肝彻底产生了厌烦。这几天眼睛干涩,想起了猪肝明目就做了这道炒猪肝,因为很少做这个菜,还是很受老肖和儿子欢迎的。

1猪肝一块,用清水浸泡,去掉血水。

2木耳,胡萝卜,青椒,圆葱切片,木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。

3猪肝去掉表面的筋膜,切成薄片,加料酒、淀粉、盐拌匀。

4锅里加油烧得热热的。

5葱姜爆香,然后把猪肝倒进去快速滑炒。

6看到猪肝变色,把蔬菜倒进去,继续翻炒。倒入酱油,少量盐,水淀粉,勾芡出锅!

注意: 1。猪肝在烹调前要反复用清水浸泡因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,清水浸泡可以去除肝内的有毒物质。 2.炒猪肝一定要炒熟,不要为了追求口感,炒得过于鲜嫩。

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